La nutrición adecuada durante los primeros 1000 días de desarrollo, desde la concepción hasta los dos años, es clave para fortalecer el sistema inmunitario. Además, es un pilar, junto con la estimulación, de las conexiones neuronales que se establecen y dejan una huella para siempre. El 40 % de las habilidades mentales del adulto se desarrollan antes de que los niños y niñas cumplan tres años. Mejorar su alimentación durante esta etapa es una ventana de oportunidad para promover el despliegue de su potencial presente y futuro.
Sin embargo, otra es la realidad en la localidad de El Sauzalito, en la provincia de Chaco (Argentina), donde se registran cerca de 120 nacimientos al año. A muchos niños menores de un año los alimentan con leche vacuna no fortificada, en vez de darles leche de fórmula, una vez que los han dejado de amamantar. Como la leche de vaca contiene poco hierro y es rica en grasas saturadas, puede perjudicar la salud infantil. Aún más, en esta zona muchas madres sufren anemia durante el embarazo.
Para ayudar a revertir este contexto, FIDEC lleva a cabo la campaña Primeros 1000 Días de Alimentación para una Vida Sana en el Hospital Rural Dr. Arturo Illia de El Sauzalito. Este proyecto se enmarca en el programa implementado por la Fundación Yeah! en la región y contempla las siguientes estrategias sanitarias:
- Vacunación.
- Promoción de lactancia materna.
- Administración de suplementos nutricionales.
- Diagnóstico y tratamiento de enteroparasitosis.
- Control de parámetros de crecimiento.
- Detección de situaciones de riesgo nutricional.
- Educación sobre leche maternizada.
- Coordinación de actividades educativas sobre tratamiento de agua potable.
La campaña incluye encuentros virtuales y visitas periódicas de especialistas en enfermedades infecciosas que integran FIDEC. El objetivo es capacitar a las madres y a los trabajadores de la salud para prevenir infecciones durante los primeros 1000 días. Por ejemplo, las madres aprenderán cómo preparar leche de vaca enriquecida, a fin de asegurar una buena nutrición infantil. Además, FIDEC proporciona suplementos nutricionales y vitaminas para prevenir deficiencias en las embarazadas y en sus bebés, desde la concepción hasta los dos años.
Parte de esta tarea se financia con los fondos que FIDEC recaudó en 2020 durante su torneo solidario de golf, con el apoyo de importantes empresas . También contribuye FUNCEI, que organizó en Buenos Aires su VI Té-Desfile a beneficio, con modalidad virtual en 2021. Gracias al compromiso de la diseñadora Adriana Costantini y de reconocidas marcas patrocinantes, falta cada vez menos para llegar a reunir los recursos que les darán a estos niños la oportunidad de una vida mejor.
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